Evalutation des risques

Allerginite présumée d’un pois génétiquement modifié non confirmée

15/02/2013

Le développement d'un pois produisant un inhibiteur d'une enzyme digestive (alpha-amylase) du haricot, pour résister à un insecte ravageur, avait été interrompu en raison d'une présomption d'allergénicité accrue en 2005. Une étude montre que ces pois ne produisent pas plus de réactions allergéniques que leurs comparateurs non-GM dans le modèle animal de la souris.

 

Source : Genetically Modified α-Amylase Inhibitor Peas Are Not Specifically Allergenic in Mice. R-Y Lee et coll. (2013) PLoS ONE 8(1): e52972. doi:10.1371/journal.pone.0052972