Écologie, agriculture, alimentation : pour arrêter de dire n’importe quoi et de croire n’importe qui
Jean de Kervasdoué Editions Robert Laffont 2016 – Essai – 180 pages – 17,00 €
« Nous rêvons d’une nature qui n’a jamais existé, nous sommes convaincus que la qualité des produits alimentaires se détériore et que l’agriculture s’acharne à détruire l’environnement et, avec lui, la santé des Français. Pourtant, l’espérance de vie des Français augmente encore – sauf quand on oublie de se faire vacciner – la qualité des produits alimentaires s’améliore, la famine régresse dans le monde, les surfaces boisées gagnent du terrain. Pourquoi alors ce fossé entre la réalité et sa perception ? Un pamphlet utile et très vigoureux pour tacher de répondre à nos craintes les plus quotidiennes ». Jean de Kervasdoué.
