Un expert de la sécurité alimentaire au Japon a récemment communiqué sur les risques comparés de l’édition du génome et des cultures génétiquement modifiées (GM) avec les variétés conventionnelles. Takeshi Yamazaki, président de la NPO Society for the Science of Food Safety and Security (SFSS), a déclaré que les cultures GM et génétiquement modifiées sont plus sûres que les variétés sauvages ou conventionnelles, avec un goût et un rendement considérablement améliorés. Il affirme que les produits agricoles actuels possèdent indéniablement des gènes qui ont été modifiés par la sélection conventionnelle.
Source : ISAAA- 16 février 2022
