Sélection de livres

OGM

11/09/2013

La peur française de l'innovation

Gérard Kafadaroff
Editions Baudelaire 2013 - Essai - 232 pages - 20,00 €

Ce livre bien documenté s’appuie sur des informations factuelles ou validées par la science :
– pour comprendre la vraie réalité des OGM,
– pour décrypter le débat passionnel et le refus par la société française d’une technologie innovante en agriculture,
– pour mesurer l’enjeu des OGM face aux défis alimentaires, nutritionnels, énergétiques et environnementaux du XXIe siècle.

Préface du professeur Maurice Tubiana. 

 

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