Des scientifiques développent des pommes de terre sans brunissement en utilisant l’édition de gènes.
Des chercheurs de l’Institut National des Technologies Agricoles (INTA) Balcarce, en Argentine, ont pu modifier le gène responsable du brunissement de la pomme de terre.

Des plantes de riz capables de stoker plus de fer et de zinc dans leurs grains, c’est ce qu’a accompli une équipe, dirigée par Mme Bhullar, de l’Université des sciences ETH de Zürich.