Un expert de la sécurité alimentaire au Japon a récemment communiqué sur les risques comparés …

Applications alimentaires
Philippines : la production de semences de riz doré débute cette année
Le Ministère de l’agriculture des Philippines a déclaré que l’année 2022 marquait le début d'une …
48 % des consommateurs doutent de la sécurité des aliments « génétiquement modifiés »
Selon une enquête du PewResearch Center menée dans 20 pays du monde (entre octobre 2019 …
Développement de pommes de terre sans brunissement
Des scientifiques développent des pommes de terre sans brunissement en utilisant l’édition de gènes.
Des chercheurs de l’Institut National des Technologies Agricoles (INTA) Balcarce, en Argentine, ont pu modifier le gène responsable du brunissement de la pomme de terre.
Contre l’anémie, du riz enrichi en fer et en zinc
Des plantes de riz capables de stoker plus de fer et de zinc dans leurs grains, c’est ce qu’a accompli une équipe, dirigée par Mme Bhullar, de l’Université des sciences ETH de Zürich.